2014年我园派出老师系统学习茶艺，将茶艺活动在几个苗班、大班试教，引入课堂。我有幸成为这一批老师，在大班第二学期，我班孩子初次接触茶艺，先学习较简单的绿茶玻璃杯冲泡，引起孩子的兴趣，家长的注意。

2015年我园全面开展茶艺课，将少儿茶艺作为基本课程。中国是茶艺的发源地，孩子们在茶艺活动中陶冶性情，了解茶文化基本知识，在沏茶敬茶的过程中学习礼仪感悟孝道。

茶艺活动有这么多好处，我们幼儿园老师应怎样指导孩子学习茶艺课呢？

首先要激发幼儿表演欲望。儿童天生有模仿和表演的欲望，茶艺表演也是孩子模仿老师的动作来操作，满足了孩子模仿表演。通过备茶、洁具、赏茶、冲泡、敬茶一系列连续活动让孩子自发变得循规蹈矩。每个孩子都希望表演好，想要完整的演示整个过程就需要孩子细心耐心的观察，又培养了孩子细致的观察力。当然前提是教师必须示范操作正确。

第二在活动中树立安全意识。茶艺活动中水很烫，茶具也易碎，提醒小朋友茶具要轻拿轻放，开水壶要拿稳，慢慢的倒水，不要把开水溅到手上，集中注意力，注意安全。每次都强调让孩子逐步形成安全意识。

第三在操作中学习茶叶知识。孩子学习茶艺，不仅是学习泡茶，敬茶。还要通过品茶，闻香，观色熟悉茶的种类。我班有一部分认真的孩子已能通过闻和品区分出红茶，绿茶，茉莉花茶。家长反馈的信息是带孩子吃饭喝茶孩子可以喝出是红茶或是花茶，你们农大幼儿园的茶艺课真好，有用。

第四礼仪交往（延伸活动）。和家长沟通，在家鼓励幼儿沏茶，给长辈敬茶，来客人时按茶艺活动过程泡茶，既是孩子展示自我，落落大方的一种表现，又是孝道和礼仪的培养。

幼儿园的茶艺课既属于社会领域的活动又属于艺术领域的活动，在中华传统文化的熏陶中让每一个孩子变得优雅，健康，有教养。